Menu à 18,30 € La Terrine maison et ses crudités ou Le feuilleté de chèvre La truite meunière ou au Chablis ou Le lapin de garenne Le dessert maison

Menu à 27,45 € La cassolette d'escargots au champagne ou La terrine et le jambon de sanglier Le civet de sanglier ou La demie poule faisanne Le dessert maison

Menu à 36,50 € La salade de saint jacques à la facon du chef Le civet de faon ou Le canard sauvageaux peches(pour 2 pers) Les fromages Le dessert maison

Nos Spécialités à la Carte

Les Entrées

Le Saumon fumé
Le véritable jambon sec
La terrine maison
La Douzaine d'escargots coquille
Le jambon de sanglier
Le feuilleté de chèvre chaud
Le pâté chaud de lapin en croûte
La salade de Saint Jacques à la façon du chef
La cassolette d'escargots au champagne

Les terrines de gibiers

Les poissons

La Truite Meunière
La truite au Chablis
La Truite aux amandes
Le Saumon à l'oseille

Les Volailles et les Viandes

Le faux filet grillé beurre maître d'hôtel
Le faux filet au poivre vert
La cuisse de Canard au miel et citron vert
Le râble de lapin forestier
Le civet de faon
Le Canard Sauvage aux pêches "pour 2 personnes"

La demie poule faisanne

Le lapin de garenne

La cocotte ardennaise

Le civet de sanglier

Le Plateau de fromages

Les Desserts

Les Glaces et les Sorbets au choix
Le Nougat Glacé
La Palette du Peintre
Les Profiteroles Maison
La pâtisserie
Le Stromboli Flambé au Grand-marnier

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